Dalen Gelatin 2.5g

Gelwir dalen gelatin 2.5g hefyd yn taflen gelatin arian (2.5g). Fel rheol, cryfdertaflen gelatin arian (2.5g) yn 200 blodeuo. Mae deunydd crai dalen gelatin yr un peth â gelatin cyffredin, ond mae ar ffurf dalen. Gellir ei ddefnyddio i wneud cacennau mousse, ac ati.


Manylion y Cynnyrch

Tagiau Cynnyrch

Er enghraifft, dull concrit cacen mousse durian yw: torri'r sleisys gelatin yn ddarnau bach a'u socian mewn dŵr oer (mae maint y dŵr yn llai na'r sleisys gelatin); Torrwch y gacen chiffon yn ddau ddarn, tua 1.5cm yr un . Torri'r gacen wedi'i sleisio a defnyddio siswrn i dorri o amgylch yr ymylon. Tynnwch yr ymylon sydd wedi'u pobi i wneud i'r mousse edrych yn well. Draeniwch y tabledi gelatin meddal ac ychwanegwch 30 gram o laeth. Cynheswch bot bach o ddŵr mewn sosban fach. Toddwch ddalennau gelatin dros wres. Cool.Put the durian into blender and puree it.Beatiwch yr hufen ysgafn yn y siwgr mân gyda chwisg drydan tan 6.Hit i ymddangos llinellau, gogwydd i ochr y llif prin araf; Trowch y llaeth cig eidion wedi'i oeri â a llwy i atal y gelatin rhag suddo i'r gwaelod. Ar ôl cymysgu'n dda, ychwanegwch yr hufen golau wedi'i chwipio yn araf, mae'n well ychwanegu dwy waith i mewn, ac yna ychwanegu tro nesaf ar ôl pob cymysgu'n dda; Ychwanegwch y piwrî durian i'r golau hufen a'i droi yn dda. Rhowch sleisen gacen yng nghanol y tun cacen. Arllwyswch hanner y llenwad mousse, ysgwydwch ychydig o weithiau, bydd llenwad mousse yn llifo'n esmwyth i bob cyfeiriad; Ychwanegwch ail dafell o gacen ac arllwyswch y mousse sy'n weddill. llenwi. Rhowch ychydig o ysgwyd i'r gacen eto i wneud yr wyneb yn llyfn ac yn cŵl. Cymysgwch y matcha gyda'r llaeth, ei roi dros ddŵr poeth a'i gynhesu. Trowch ef gyda llwy, ei dynnu allan o'r dŵr poeth a gadael iddo oeri. Defnyddiwch lwy fach i gipio ychydig o hylif matcha a'i diferu ar wyneb y gacen yn afreolaidd. Defnyddiwch bigyn dannedd i'w dynnu'n ysgafn o ganol y gacen, neu ei defnyddio'n rhydd. Rhowch ef yn yr oergell am fwy na phedair awr cyn ei weini.


  • Blaenorol:
  • Nesaf:

  • Ysgrifennwch eich neges yma a'i hanfon atom