Taflen Gelatin i'r Powdwr

Symud o dalen gelatin i bowdr yn ddull arall o ddefnyddio.


Manylion y Cynnyrch

Tagiau Cynnyrch

Ni fydd pobl sy'n hoffi gwneud pwdin yn teimlo'n anghyfarwydd ag ef, yw un o'r cynhwysion hanfodol ar gyfer cynhyrchu pwdin. Y swyddogaeth yw gwneud i'r cynhwysion geulo, y jeli sylfaenol yw ei ddefnyddio fel y deunydd crai, mae powdr a naddion ar y farchnad ar hyn o bryd, os yw'ch cartref eich hun, awgrymir y bydd defnyddio'r powdr yn fwy cyfleus. Wedi'i ychwanegu'n gyffredinol at bowdr gelatin y pwdin, bydd y pwdin yn fwy Q elastig, tyner a chewy.

Fe'i gwneir o golagen anifeiliaid trwy hydrolysis. Mae'n gelatin wedi'i dynnu o esgyrn anifeiliaid (esgyrn buwch yn bennaf). Y brif gydran yw protein. Gellir ei ddefnyddio i wneud amrywiaeth o lenwadau, cacen mousse, pwdin, hufen iâ a byrbrydau eraill, solidiad, elastig. Mae'n cynnwys 18 asid amino, ac mae saith ohonynt yn hanfodol i'r corff dynol. Mae gelatin yn seiliedig ar brotein 82% heblaw am lai na 16% o ddŵr a halwynau anorganig. Siaradaf am hynny mewn munud. Mae'n broteogen delfrydol.

Mae ganddo amddiffyniad colloidal, gweithgaredd arwyneb, gludedd, ffurfio ffilm, ataliad emwlsiwn, byffro, gwlychu, sefydlogrwydd a hydoddedd dŵr. Mae'n ddi-liw a di-flas, yn hydoddi'n gyflym, ac nid oes gan y cynnyrch gorffenedig flas pysgodlyd. Mae'n gynorthwyydd da ar gyfer cacennau a phwdinau. Toddwch mewn dŵr oer cyn ei ddefnyddio. Mae gan yr hylif wedi'i doddi wead cain ac mae'n barod i'w hydoddi a'i ddefnyddio, yn hawdd ac yn gyfleus i'w weithredu.

Dyma'r powdr gel a geir yn aml mewn pwdinau yn arddull Hong Kong. Mae'n gweithio cystal â thaflenni gelatin, ond wrth ei storio, mae angen ei selio. Dim ond cyn ei weini, ei socian mewn pum gwaith cymaint o ddŵr oer ag y mae angen i chi ei wneud, felly mae'n troi'n jeli caled. Yn gyffredinol, mae'n gelatin. gellir disodli dalen yn yr un swm yn ôl y gymhareb o 1: 1. Yn ychwanegol at yr angen i ewyno ymlaen llaw, mae angen gwahanu'r toddi hefyd mewn dŵr cynnes o ddim mwy na 40 gradd Celsius, fel arall bydd yn effeithio ar y gallu solidiad.

Manteision cynnyrch: powdr mân, hydawdd powdr, dim blas blasus, llyfn.


  • Blaenorol:
  • Nesaf:

  • Ysgrifennwch eich neges yma a'i hanfon atom