Cartref

Collagen Hydrolyzeda ddefnyddir yn eang fel ychwanegyn bwyd yn y cig i wella tynerwch y meinwe gyswllt;a ddefnyddir fel emwlsydd yn y cynhyrchion llaeth;yn berthnasol i bob math o gynnyrch selsig;a ddefnyddir fel ffilmiau pecynnu ar gyfer ffrwythau cadw;deunydd cotio ar wyneb y bwyd.

Prif ddeunyddiau crai colagen hydrolyzed yw esgyrn a chrwyn gwartheg, pysgod, moch ac anifeiliaid eraill. Mae colagen hydrolyzed yn fath o brotein moleciwlaidd uchel, sy'n cynnwys mwy na dwsin o asidau amino sydd eu hangen ar y corff dynol.Mae'n gyfoethog mewn maeth ac yn hawdd ei amsugno.Felly, fe'i defnyddir yn eang mewn diodydd ynni a bwyd, bariau maeth, atebion gwrth-heneiddio croen ac atodiad dietegol.Colagen hydrolyzedyn syml, colagen sydd wedi'i dorri i lawr yn unedau llai o brotein (neu peptidau colagen) trwy broses a elwir yn hydrolysis.Mae'r darnau llai hyn o brotein yn ei wneud fellycolagen hydrolyzedGall hydoddi'n hawdd mewn hylifau poeth neu oer, sy'n ei gwneud yn hynod gyfleus ar gyfer ychwanegu at eich coffi bore, smwddi, neu flawd ceirch.Mae'r unedau bach hyn o brotein hefyd yn hawdd i chi eu treulio a'u hamsugno, sy'n golygu y gall yr asidau amino fod yn effeithiol yn y corff.

Colagen hydrolyzedMae (HC) yn grŵp o peptidau â phwysau moleciwlaidd isel (3-6 KDa) y gellir eu cael trwy weithredu enzymatig mewn cyfryngau asid neu alcalïaidd ar dymheredd deori penodol.Gellir echdynnu HC o wahanol ffynonellau fel buchol neu mochyn.Mae'r ffynonellau hyn wedi cyflwyno cyfyngiadau iechyd yn y blynyddoedd diwethaf.Yn ddiweddar mae ymchwil wedi dangos priodweddau da'r HC a geir mewn croen, graddfa ac esgyrn o ffynonellau morol.Math a ffynhonnell echdynnu yw'r prif ffactorau sy'n effeithio ar eiddo HC, megis pwysau moleciwlaidd y gadwyn peptid, hydoddedd, a gweithgaredd swyddogaethol.Defnyddir HC yn eang mewn sawl diwydiant gan gynnwys diwydiannau bwyd, fferyllol, cosmetig, biofeddygol a lledr.