PAM RYDYM NI'N DWEUD BOD GELATIN YN BODLONI'R GALW BYD-EANG AM GYNALIADWYEDD?
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae'r gymuned ryngwladol wedi rhoi mwy a mwy o sylw i ddatblygu cynaliadwy, ac mae consensws wedi'i gyrraedd ledled y byd. O'i gymharu ag unrhyw gyfnod yn hanes gwareiddiad modern, mae defnyddwyr yn fwy gweithredol wrth newid arferion drwg er mwyn adeiladu byd gwell. Mae'n ymdrech ddynol sydd wedi'i hanelu at ddefnyddio adnoddau'r ddaear yn gynaliadwy ac yn gyfrifol.
Thema'r don hon o ddefnyddiaeth newydd gyfrifol yw olrhain a thryloywder. Hynny yw, nid yw pobl bellach yn ddifater ynghylch ffynhonnell bwyd yn eu ceg. Maent am wybod ffynhonnell bwyd, sut mae'n cael ei wneud ac a yw'n bodloni'r safonau moesol sy'n cael eu gwerthfawrogi fwyfwy.
Mae gelatin yn gynaliadwy iawn
A chefnogi safonau lles anifeiliaid yn llym
Mae gelatin yn fath o ddeunydd crai amlswyddogaethol gyda nodweddion cynaliadwy. Y peth pwysicaf am gelatin yw ei fod yn dod o natur, nid synthesis cemegol, sy'n wahanol i lawer o gynhwysion bwyd eraill ar y farchnad.
Mantais arall y gall y diwydiant gelatin ei darparu yw y gellir defnyddio'r sgil-gynhyrchion a gynhyrchir yn y broses gynhyrchu gelatin fel porthiant neu wrtaith amaethyddol, neu hyd yn oed fel tanwydd, sy'n hyrwyddo ymhellach gyfraniad gelatin at yr "economi dim gwastraff".
O safbwynt gweithgynhyrchwyr bwyd, mae gelatin yn ddeunydd crai amlswyddogaethol ac amlbwrpas, a all ddiwallu anghenion gwahanol fformwleiddiadau. Gellir ei ddefnyddio fel sefydlogwr, tewychwr neu asiant gelio.
Gan fod gan gelatin amrywiaeth o swyddogaethau a nodweddion, nid oes angen i weithgynhyrchwyr ychwanegu gormod o gynhwysion ychwanegol eraill wrth ddefnyddio gelatin i gynhyrchu bwyd. Gall gelatin leihau'r galw am ychwanegion, sydd fel arfer yn cynnwys codau e oherwydd nad ydynt yn fwydydd naturiol.
Amser postio: 16 Ebrill 2021
