Cartref

Gwariodd Americanwyr bron i $300 miliwn ar atchwanegiadau colagen yn 2020 a disgwylir i'r farchnad fyd-eang dyfu. Gan mai colagen yw'r protein mwyaf niferus yn ein cyrff ac elfen strwythurol allweddol o'n croen, cyhyrau, esgyrn, pibellau gwaed a meinwe gyswllt, mae apêl colagen yn amlwg.
Efallai na fydd diet nodweddiadol y Gorllewin yn cynnwys colagen, a thros amser, gall ein cyrff gynhyrchu llai o golagen oherwydd y broses heneiddio naturiol neu lid cronig, straen, diffygion maethol, neu ysmygu. Er nad oes profion gwaed i fesur lefelau colagen, gall y gostyngiad hwn ddod yn amlwg gyda chrychau'r croen oherwydd colli hydwythedd, anystwythder cymalau, problemau coluddyn neu dreulio, ac amseroedd adferiad hirach o anaf.
Mae'r farchnad yn llawn cynhyrchion sy'n seiliedig ar golagen, o beptidau colagen i broteinau cawl esgyrn, sy'n cael eu cynhyrchu mewn amrywiaeth o amgylcheddau treuliadwy.
Mae gelatin yn gyfwerth o ran maeth â cholagen. Mae un llwy fwrdd o gelatin yn cynnwys tua chwe gram o brotein.
Mae gelatin a cholagen ill dau yn cynnwys yr un 19 asid amino. Fodd bynnag, maent yn gwbl wahanol yn strwythurol. Yn y bôn, ffurf wedi'i dadnatureiddio a'i hydrolysu o golagen yw gelatin. Mae hyn yn golygu pan fyddwch chi'n amlygu strwythur triphlyg helics colagen i wres a dŵr, rydych chi'n cael y cadwyni byrrach o asidau amino a geir mewn proteinau gelatin a broth esgyrn. Byddwch chi hefyd yn aml yn gweld cynhyrchion gyda "peptid colagen" - mae hyn yn syml yn golygu bod y colagen yn cael ei hydrolysu ymhellach gan yr ensymau a ddefnyddir yn y broses weithgynhyrchu.
Mae gan golagen a gelatin yr un dreuliadwyedd tua’r un fath – mae’r ddau yn cael eu hamsugno’n dda. Mesurir treuliadwyedd fel canran yr asidau amino mewn protein a fwyteir sy’n cael ei amsugno (yn bennaf yn y coluddyn bach) o’i gymharu â’r hyn sy’n cael ei ysgarthu o’r corff.
Mae'r rhan fwyaf ohonom wedi profi jeli tebyg i gelatin fel plant neu yn ystod arhosiadau yn yr ysbyty (mae wedi bod o gwmpas ers 1890). Pan fyddwch chi'n cynhesu gelatin, mae'r ynni gwres yn torri'r bondiau gwan sy'n dal y gelatin at ei gilydd. Yna, wrth i'r cymysgedd oeri, mae'r cadwyni'n cael eu hadfer, ond nid yn berffaith, gan roi ei strwythur lled-solet unigryw i'r jeli.
Mae gelatin hefyd i'w gael mewn malws melys, corn melys, eirth gummy, a ffa jeli.
Y ffordd orau o elwa o golagen neu gelatin yw yfed cwpan o broth esgyrn bob dydd neu ychwanegu colagen wedi'i hydrolysu (peptidau colagen) at ddiodydd poeth neu oer. Mae peptidau colagen yn hydoddi mewn diodydd poeth neu oer heb ffurfio gel.
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!