TRI CAMDDEUON YNGLYN Â COLLAGEN
Yn gyntaf, dywedir yn aml nad "colagen yw'r ffynhonnell orau o brotein ar gyfer maeth chwaraeon."
O ran maeth sylfaenol, mae colagen weithiau'n cael ei ddosbarthu fel ffynhonnell brotein anghyflawn trwy ddulliau arferol cyfredol ar gyfer asesu ansawdd protein oherwydd ei gynnwys isel o asidau amino hanfodol.Fodd bynnag, mae rôl bioactif colagen yn mynd y tu hwnt i rôl faethol sylfaenol protein o ran cyfrannu asidau amino hanfodol i ddiwallu anghenion dyddiol.Oherwydd ei strwythur peptid unigryw, mae peptidau colagen bioactif (BCP) yn rhwymo i dderbynyddion arwyneb celloedd penodol ac yn ysgogi cynhyrchu proteinau matrics allgellog.Nid oes gan ei effaith unrhyw beth i'w wneud â'r sbectrwm asid amino hanfodol neu sgôr ansawdd protein colagen.
Second, mae defnyddwyr yn ddryslyd ynghylch dosbarthiad peptidau colagen.
Mae dosbarthiad colagen yn y corff yn gymhleth.Ond ni waeth ble maen nhw, nid yw dosbarthiad mathau o golagen (28 wedi'u nodi hyd yn hyn) yn effeithio ar fioactifedd eu peptidau colagen fel ffynhonnell maeth.Er enghraifft, yn ôl treialon rhag-glinigol amrywiol, mae colagen math I a math II yn dangos bron yr un dilyniant protein (tua 85%), a phan fydd colagen math I a math II yn hydrolysu i mewn i beptidau, nid yw eu gwahaniaethau yn cael unrhyw effaith ar y bioactifedd neu symbyliad cellog. o'r peptidau colagen.
Yn drydydd, nid yw peptidau colagen biolegol yn imiwn i dreuliad ensymatig yn y perfedd.
O'i gymharu â phroteinau eraill, mae gan golagen strwythur cadwyn asid amino unigryw sy'n hwyluso cludo peptidau bioactif ar draws y wal berfeddol.O'i gymharu â chyfluniadau helical α o broteinau eraill, mae gan y peptidau colagen biolegol strwythur hirach, culach ac maent yn fwy gwrthsefyll hydrolysis berfeddol.Mae'r eiddo hwn yn ei gwneud yn fuddiol ar gyfer amsugno da a sefydlogrwydd yn y perfedd.
Heddiw, mae'r defnydd yn mynd y tu hwnt i anghenion sylfaenol ac yn canolbwyntio ar asidau amino hanfodol amodol a chyfansoddion bwyd bioactif fel rheolyddion metabolaidd a all ddod â'r buddion iechyd gorau posibl a hirdymor i'r corff a chwrdd ag anghenion ffisiolegol penodol megis gwrth-heneiddio a lleihau anafiadau chwaraeon .Cyn belled ag y mae gwybyddiaeth defnyddwyr yn y cwestiwn, mae colagen wedi dod yn un o brif ffynonellau peptidau swyddogaethol.
Amser postio: Awst-18-2021
